【自粛生活を楽しむ】お取り寄せ『うし源』牛タタキ
「うし源」雅 牛タタキでタンパク質摂取！！
創業134年大和榛原牛『うし源』本店の牛タタキ
普段、料理を自分で作ると、知らず知らず肉類が足りなくなることが多いので、定期的に「肉食べたーい！」という気分になります。
そういうとき、焼肉やステーキを食べに行って発散するのが定番だったのですが、COVID-19（新型コロナ）の外出自粛の影響で、なかなかそれも難しい…
というわけで、初めてお肉をネットで取り寄せてみました(´ω｀)
クール便で送られてくる
大きめのトレーにカットされた状態で平たく盛られて、クール便で送られてきます。自宅用で購入したので、ビニールパックでしっかり封がされた梱包。
届いた時は、ちゃんと冷凍された状態で、保存がききそう。堪え性がない私は、届いたその日に食べたかったから、そのまま冷蔵庫に入れて解凍させました。
解凍！実食！
冷蔵庫で半解凍くらいの状態になったら、取り出して常温解凍に。冷凍されていたときは白っぽい色だったのに、解凍されるにつれてキレイなピンク色に。
付属の特製だれを全体にかけていただきまーす！
お肉は、絶妙な脂身と赤身のバランス。どちらかというと下見応えがあるタイプだけど、硬いわけではなく、噛めば噛むほど脂の旨味が染み出す感じ。
たれは醤油系のさっぱりしたもの。ワサビをつけてたべても美味しいです。
普段から脂身が多いお肉は苦手で、赤身を好んで食べているから、これくらいの少しサシが入ったさっぱりしたお肉は嬉しいです。
評価★★★★☆
満足度は★4つ！
解凍方法の説明書が入っていればもっと良かったなーというのがマイナス1ポイント…
次は牛カツでも頼んでみようかな((´∀｀*))
